Tuiles chocolat noir

Tuiles chocolat noir

Tube de 15 cm * 7 de diamètre

Poids net 250 g

Poids brut 262 gfabrication  maison et artisanal réalisé par mes soins 100 % PASSION 100 % ARTISAN.

 

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13,75 € TTC

Tuiles aux chocolat noir 70 % de cacao avec des amandes grillées hachées et concassées.

Pour la réalisation de ces tuiles, les amandes sont torréfiées à une température de 180° pendant une dizaine de minutes pour développer tout les arômes de l'amande. Ces amandes une fois refroidies sont incorporées dans une masse en chocolat à une hauteur de 20%, toutes ces tuiles sont réalisées à la main une par une de façon traditionelle et artisanale qui demande un savoir-faire et une maitrise parfaite du chocolat pour visualiser la prise de la cristallisation du chocolat pour lui donner l'impulsion arrondie de la tuile.

Ces tuiles sont réalisées telles qu'elles il y a plusieurs décennies.

Ces tuiles sont parfaites pour un moment de gourmandise avec thé ou café.

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Pain Nature Chocolat

9 rue du Général de Gaulle
60510 BRESLES
03.44.07.90.39

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